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La Maison Pichard

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Description rapide

La Maison Pichard est une ode à l’amour du pain, à la passion du travail bien fait. C’est aussi l’histoire d’une famille de boulangers pâtissiers qui, de génération en génération, perpétue son savoir-faire, son respect des traditions tout en étant de plein pied dans la modernité.
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Détails

La Maison Pichard

La Maison Pichard est une ode à l’amour du pain, à la passion du travail bien fait. C’est aussi l’histoire d’une famille de boulangers pâtissiers qui, de génération en génération, perpétue son savoir-faire, son respect des traditions tout en étant de plein pied dans la modernité.

Frédéric Pichard nous parle de ses parents, de son amour pour son grand-père, de sa famille, de son équipe, du patron qui l’a initié au métier de boulanger. Dans ce livre, il plaide aussi pour un pain de qualité. Faire du bon pain ne revient pas plus cher, cela demande seulement un peu plus de travail et d’implication. Vous découvrirez l’importance d’une levure de qualité, la cuisson à l’ancienne au feu de bois de charme et beaucoup d’autres informations qui ne pourront que vous faire aimer plus que jamais le pain de qualité

 

Le livre :
Format : 15x21cm
Couverture : Rigide
Pagination : 96
ISBN : 978-2-35130-097-8

 

Caractéristiques

Nom La Maison Pichard
Réf. 978-2-35130-097-8